Son muchos los procesos que intervienen en la regulación del peso corporal (perdida o aumento). (FL Greenway, 2010) RAZÓN POR LA CUAL NO DEBES CREER EN QUIEN TE DICE QUE PERDERÁS CIERTOS KILOS SIGUIENDO CIERTO METODO O PLAN.
¿Por qué? La interacción de todos los factores que explicaremos en este blog son los que van a determinar la facilidad o dificultad para ganar o perder peso, la interacción de estos factores solo se dará enel proceso, razón por la cual no te pueden asegurar como funcione en tu cuerpo, el proceso de perdida de peso es individual y no es ético y moral asegurarle al usuario/paciente ciertos kilos en un tiempo determinado cuando depende de la interacción de mas factores que la dieta, desde la ciencia se puede considerar que la regulación del peso corporal y su estabilidad dependen de un eje formado por tres componentes: La obtención de energía (ingesta), el consumo energético y el almacenamiento energético (adipogénesis).

LA REGULACIÓN DE PERDIDA DE PESO DEPENDE DE:

  • Factores homeostáticos

El peso corporal está regulado por una red compleja de señales nerviosas y endocrinas que se integran en el hipotálamo (Maclean PS. Et al., 2011; Karatsoreos IN. Et al., 2013). 

  • Factores ambientales.

El medio ambiente en el que vivimos tiene un importante papel en la homeostasis energética. Lo que contribuye a este factor es tu entorno, éste incluye la comercialización intensa de alimentos ricos en energía, comida rápida “Fast food”, refrescos, golosinas, comida industrializada, actividades sociales, relaciones y motivaciones. El aumento de la disponibilidad de estos alimentos en las máquinas expendedoras, las tiendas 24 horas y el aumento de tamaño de las raciones supone un fácil y rápido acceso a alimentos con grandes cantidades de azúcar y grasas.
Cuando decides iniciar un proceso de cambio de estilo de vida el factor ambiental es el primero que debes intervenir de manera radical pero coherente con tu capacidad y compromiso.

  • Factores que dependen del comportamiento individual.

En las sociedades modernas a los factores ambientales se les suma el estilo de vida de cada individuo. En general con una forma de vida sedentaria y una disminución de las horas de sueño que desregula los ritmos circadianos y la secreción hormonal que controla los centros del apetito y de la saciedad, de aquí la importancia de la calidad del sueño en la regulación del peso. Estos cambios generan un ambiente “obesogénico”, con un estado de deseo y ansiedad, que hace que se ingiera más energía de la que se consume. Este estado de ansiedad se asocia muchas veces con comidas poco saludables. El resultado, es que muchas veces independientemente de que nos sintamos o no saciados, comemos con un apetito voraz. Este exceso de energía aportada se almacena en forma de grasa en el tejido adiposo, favoreciendo el aumento de peso y haciendo más difícil mantener el peso corporal en niveles estables y saludables.

  • Hábitos de vida saludables.

Para nadie es un secreto que haciendo ejercicio y llevando una dieta saludable se favorece la pérdida y mantenimiento de peso, no es suficiente el tener un patrón de dieta, la motivación y las ganas de cambiar el estilo de vida serán cruciales para generar una conducta saludable que va a llevar no solo a la pérdida de peso sino a su mantenimiento en el tiempo.

  • Dieta.

La energía la obtenemos a través de la alimentación en forma de hidratos de carbono, proteínas y grasas, el aporte de estos tres macronutrientes determina la efectividad de la dieta. Las disminuciones en el aporte energético harán que pierdas peso y el aumento de la ingesta colabolará para que ganes peso.
La dieta debe estar ajustada a nuestro gasto energético, debe ser equilibrada y variada; siempre tiene que incluir los tres macronutrientes.

Fuentes: Articulo médico de adaptaciones fisiológicas a la perdida de peso por la Universidad de Cantabria.